食品与生物技术学院是广东轻工职业技术大院办学历史最长的二级学院之一，有近90年的职业教育历史，底蕴深厚。学院坚持贯彻党的教育方针，落实立德树人、三全育人根本任务，立足粤港澳大湾区，精准对接广东省十大战略性支柱产业集群——“生物医药与健康”和“现代农业与食品”产业集群，秉承“德技并修，全面发展”的育人理念，几十年来已为国家培养了上万名工程技术人员和管理人员。学院目前设有化工生物技术、食品营养与健康、食品智能加工技术、食品质量与安全、药品生产技术、生物制药技术、食品生物技术、护理等8个专业，其中教育部骨干专业1个，省级品牌专业2个，省级高水平专业群1个。学院现有教职工57人，在校生规模1200余人，专任教师中高职称教师比例63%，博士学位教师比例37%，双师型教师比例96%，化工生物技术教学团队为省级优秀教学团队。
学院实验实训条件和科研条件优越，现建有2个国家级实训基地，建有2个省级工程中心和2个国家级协同创新中心，分别是国家教育部认定的“食品加工及综合利用技术应用协同创新中心”、“调味品应用技术协同创新发展中心”、“食品加工技术专业生产性实训基地”和“食品生物技术实训基地”，广东省科技厅认定的“广东省特色调味品工程技术研究中心”，广东省教育厅认定的“广东省高校特色调味品工程技术开发中心”，实验实训室总面积约6000m2，设备总值约为3215万，工位总数2076个。近三年来，学院承担国家自然基金项目2项，省级科研项目18项，企业委托横向科研项目43项，总到位经费785.9万元。申请国际PCT专利3件、中国发明专利44件，获得授权发明专利11件和授权实用新型专利8件，获省市级科学技术奖7项；建有国家级在线精品课程1门，省级精品课4门，主编“十四五”国家级规划教材2部，主持研制完成全国中、高职化工生物技术专业教学标准和实践教学条件建设标准，获省级教学成果一等奖1项，国家教学成果二等奖1项。
学院与47家龙头企业建立了稳定的校企合作关系，与6家企业连续7年开展省现代学徒制试点建设，与2家企业共建产业学院，每年面向社会、企业培训8200多人次；与省内4所应用型本科院校共同开展“2+2”，“3+2”，“4+0”本科生联合培养试点；毕业生就业率连续5年在98%以上。
学院于2022年6月与行业知名企业广东生科生命健康科技有限公司合作共建了实体化运行特色产业学院生科健康产业学院，引入企业资金2500万元，服务“健康中国”战略，产业学院对接生物医药与健康产业高端，产业学院现有细胞工程产学研中心、动物实验中心等5个产科教平台，集干细胞与免疫细胞研究与应用、主动健康慢病数字疗法创新、医用试剂盒研发、营养特膳食品开发，四大功能于一体，构建形成大健康产业链上“产、学、研、转、创、用”融合发展的协同创新平台，为我校生命健康专业群高质量发展，及合成生物技术专业特色化发展提供强大支持。
