10月15日，食品与生物技术学院在从化广州从米王酒业有限公司举行校企合作基地挂牌仪式。广东省健康食品协会、从化区鳌头镇、从化区武术协会领导、酒厂领导，以及我院的张远平、黄小波、揭广川老师和食品加工技术专业、生物化工技术、食品营养与健康专业等45名同学参加挂牌仪式。
学院一行在公司总经理罗华的带领下参观了酒厂，罗华经理为师生们详细讲述酒厂三百年的发展历史，介绍公司生产的从米王牌系列米酒，利用从化丰富的特色水果和药材资源开发桂圆酒、荔枝酒、青梅酒等果露酒。学生们在参观过程中学习了米酒生产的原料要求、生产工艺、设备流程、产品质量检测等技术和技能。
最后，校企双方举行了隆重的挂牌仪式，双方一致认为，要加强酒厂与院校之间的互动联系，发挥资源优势共享，深化产教融合，以产促教、以教促产，不断提高酿酒行业创新技术技能人才培养质量。
